【醸造酢】500ml純柿酢
¥ 1,296
商品説明
㋑右近酢SINCE1832
純柿酢(かきす)
長期的な期間を設けることで、「ツンとこない酸味」と「特有の香味」が生成されます。
また柿酢には「酢酸」、「カリウム」、「ポリフェノール」等、体質改善に期待できる成分を含有しております。
右近酢では酢酸菌を残すよう全ての商品において最低限の濾過作業と低温殺菌にて瓶詰めしております。
その為、若干の濁りなどが発生する場合もございますが、極力、酢酸菌を残す製法で造っております。特に機械ではなく手作業にて瓶(びん)詰めを実施し、詰める温度を手肌にて敏感に感じながら、厳しい管理の元、作業へ従事します。
通常のお酢に比べ、柿本来の甘さを含んでいるので漬物や酢の物に最適です。醤油との合わせ酢にもおすすめです。健康維持の為に5～10倍程度に冷水で希釈し、食後の飲用にご活用下さい。
●テレビ番組紹介
2018年6月2日(土)RKB放送「たべごころ」にて紹介されました。
◎名称 果実酢
◎原材料名 柿(福岡県産)
◎酸度 4.2%
◎内容量 300ml 972円(税抜) 500ml 1,200円(税抜) 700ml 1,500円(税抜) 1800ml 3,000円(税抜)
◎保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
◎栄養成分 エネルギー 18kcal/タンパク質 0.1g未満/脂質 0.1g未満/炭水化物 1.8g/食塩相当量 0g
◎アミノ酸分析 ロイシン1mg バリン1mg アラニン2mg グルタミン酸4mg アスパラギン酸 2mg シスチン8mg
アミノ酸成分18種 100g中12mg/一般生菌数300以下/g
