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お知らせ
2025/09/01 17:55
こんにちは、サガ・ビネガーです✨
今日から9月🎑
季節は少しずつ秋へと向かい、空気の中にほんのりとした涼しさが混じってきました
そんな節目に合わせて、私たちの後半の生麹づくりがいよいよ始まります✨
今回仕込むのは、
米麹・麦麹・合わせ麹・玄米麹です🌾
それぞれの麹には独特の香りと風味があり、お味噌やお酢、発酵調味料としても大活躍します。
≪今週のスケジュール≫
9月6日（土）：麹完成
9月13日（土）：次の仕込み
10月 ：未定
秋は発酵の季節✨
夏の暑さが落ち着き、麹にとっても育ちやすい環境が整ってきます。
そのため、香り高い麹ができるのがこの時期の特徴です✨
日々の食卓に、ほんの少しの麹を取り入れるだけで、季節を感じながら体も喜ぶ発酵の恵みを楽しめます(^^♪
これからもサガ・ビネガーの麹づくりの様子をお届けしていきますので、どうぞお楽しみに✨
≪ご購入・ご予約について≫
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TEL0952-23-6263
※詳細はお気軽にお問い合わせください。
日々の食卓に取り入れることで、発酵の力が体を整え、食材の美味しさを引き出してくれます🍚✨
季節の移ろいと共に、ぜひ“できたて麹”を味わってみてください!(^^)!