【飲む果実酢】5Lりんご酢漬け梅実(うめみ)

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佐賀県小城市の牛津梅林で取れた「青梅」に、りんご酢と氷砂糖を1年間漬け込んだ5L梅実漬けです。
※2021年度に漬け込んだ商品をお送りします。今年より瓶の形状が変わります。ご了承下さい。

●名称   青梅漬け
●原材料名 青梅(佐賀県産)、氷砂糖、りんご酢
●内容量  5L 
●賞味期限 明記なし※寝かせる程美味しくなります。
●保存方法 冷暗所にて保管して下さい。

丁寧に摘んだ青梅を一つ一つ丁寧に水洗いし、乾燥させ、青梅、氷砂糖、熟成りんご酢で漬け込みました。
長い年月をかけて寝かせる事で、青梅よりクエン酸が抽出され、まろやかですっきりした飲み口となります。

【佐賀県牛尾梅林青梅使用】

牛尾梅林(うしおばいりん)は牛尾神社周辺の栽培梅の畑の丘(牛尾山)を言います。2月下旬から3月上旬に約14,000本の梅が白い花を咲かせ、丘が梅の花で雲のように白くなります。
牛尾梅林は梅の実を採るために栽培されている栽培梅で、剪定などもきちんとおこなわれ手入れが行き届いています。

【青梅クエン酸抽出】

青梅のクエン酸を抽出しています。その為疲労回復、りんご酢の酢酸による代謝改善に期待できます。また梅実は取り出して美味しく頂けます。

【健康飲用酢としてどうぞ】

日々の健康飲用酢として5倍程度に希釈し冷水や炭酸水でお飲みください。
すし飯や酢の物など料理としてもご活用頂けます。

【お酢の効果・効能】

①疲労回復

【糖と酢をいっしょにとると疲れをすばやくリカバー!】

体を動かすエネルギー源になるのは、肝臓や筋肉に蓄えられえているグリコーゲン。グリコーゲンの原料と言えば、ごはんや、いも、砂糖などに含まれる糖です。これがぶどう糖に分解されて、グリコーゲンに変化し、体内にストックされます。足りなくなったグリコーゲンをいち早く補充するには糖を取るのが一番です。その時、糖と一緒に酢を取るとグリコーゲンの再補充効果がさらにアップします!

②食欲増進効果

【食欲がないとき、食べる気がしないときは酢の力を借りてみましょう!】

最初に酢の物を取るようにすると、自然に箸がのびます。酢の爽やかな酸味と香りが味覚や嗅覚を刺激して脳の摂食中枢に働きかけ、唾液を出し、食欲をよみがえらせます。

③夏バテ予防

【高温多湿な日本の夏は不快指数が高く、自律神経の働きかけが悪くなります】

そんな時は三度の食事が大事で、バランスよく栄養を摂取することが大事です。そんなときも酢の力を借りて料理やドリンクとして摂取しましょう。適量の酢は食欲増進効果はもちろん、消化液の分泌を良くして疲れがちな胃を元気にし、汗で失われがちなミネラル分を吸収しやすくしてくれます。

④骨粗鬆予防効果

【カルシウムは丈夫な骨をつくり、生命を維持するのにとても大切なミネラル】

カルシウムの補充は難しく、目標摂取量は大人で1日600mgとされています。
そんなカルシウムの吸収を高めるには、酢を一緒にとるということがオススメです。材料を酢で煮ると、カルシウムは結びついていた他の成分と離れて酢の成分と結びつき、煮汁にとけだしてきます。
他にも、牛乳と一緒に酢を混ぜることで牛乳のたんぱく質が酢の作用で固まり「飲むヨーグルト」風になりとても美味しく飲めます。

⑤血圧降下

【酢に血圧の上昇を抑える働きがある事はすでに実験で証明されています】

この効果は主に酢に含まれる「酢酸」です。酢酸には血圧上昇に関わるホルモン調整機構をおだやかに抑制する働きがあります。
では血圧を下げるにはどのくらいのお酢が効果的かと言うと・・・・
毎日大さじ1以上のお酢でゆるやかに血圧が下がるとされています。
おすすめは食後にお酢を摂取するのがオススメです。

他にも様々な効果

★酢の減塩効果
★血糖値上昇抑制効果
★便秘解消
★ダイエット効果等、他にも様々な効果に期待できます。

4月15日NHKあさイチ放映
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