【酢の一品】右近の酢大豆(すだいず)

国産のいり大豆に特別調合の醸造酢を30日間漬け込んだ、食べる酢大豆です。
代謝促進や疲労回復など効果が高い醸造酢に大豆を漬け込む事で、柔らかい食感と甘酸っぱさが口一杯に広がります。

毎日のちょっとしたおつまみや酢料理の一品としてお酢が苦手な方でも美味しく食べられます。また大豆を漬け込んだ酢は10倍程度に薄めて健康飲用酢としてご活用頂けます。
(生活習慣の予防・改善にお役立てください)

【大豆は豊富なタンパク質】

大豆は豊富なタンパク質と食物繊維、活性酸素を抑制する抗酸化物質サポニンやホルモンの働きを補ってくれるイソフラボンなどを含有します。そのため植物性食品の王様である大豆は「畑の肉」と呼ばれています。

【安心の国産品】

厳しく管理された大豆畑にて造られております。国産大豆で安心して美味しくいただけます。

【特別調合醸造酢】

醸造酢の中でも有機酸やアミノ酸が豊富な醸造酢(大豆酢・玄米酢・柿酢)を基本にバランスよくブレンドしています。また食べやすいように蜂蜜をアクセントに加えております。

●名称　　　酢大豆(加工食品)
●原材料名　国産大豆、玄米酢、りんご酢、大豆酢、はちみつ
●内容量　　320g　550(税抜)
●保存方法　直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
●食べ方　　1日　2～3回。1回に小さじ1杯をどうぞ。

【自家製酢大豆の作り方】

～準備する物～
大豆150g
天然醸造酢(米酢・玄米黒酢)　200ml
蜂蜜(お好みで入れて下さい)　適量

①大豆はサッと水洗いして汚れを取り除き、乾いた清潔なふきんで水気を取る。
②弱火で10分程大豆を空炒りし、焦げ目のつく一歩手前で火を止める。
③よく洗って乾かした清潔な広口ビンに炒った大豆を入れる。
④酢を注ぎいれ、ふたをして冷暗所で保存する。3日～1週間で食べられます。

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